魚道楽 富惣(とみそう)
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魚を食べると頭と心臓に良い

魚には、「健康」を保つために必要なものがたくさん含まれています。特に、マグロ・イワシ・サンマなどに多く含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)。これらは、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールを減らしたり、血液をサラサラにして血栓ができることを防ぐ働きがあるなど、生活習慣病の予防・改善に大きな効果があるとされています。
さらにDHAには、脳を活性化させる効果もあり、DHAを多く含んだ魚を食べると頭が良くなるとも言われています。
富惣では、素材選びにはじまり、こうした魚の成分を逃さない調理法の開発に取り組んでおり、消費者の方々の健康な生活を演出してまいります。


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